Японский омлет с овощами

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Соевый соус - 1 ч.л.
Зелёный лук  
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 3 - 5 гр.

Приготовление:
1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.
2. В разогретую сковородку добавляем масло. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет.
3. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы.
4. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет. Подавать горячим, посыпав зеленью или кунжутом.

Курица в апельсиновом соусе

Ингредиенты:
Куриные бедра - 1 кг.
Апельсин - 3 - 4 шт.
Соевый соус - 4 - 5 ст.л.
Мёд - 100 гр.
Чеснок 2 - 3 зубчика 
Итальянские травы - 1 ч.л. 
Соль - 1 ч.л.

Приготовление:
1. Взять голень курицы. Для соуса нам понадобится сок двух апельсинов(150-200 мл) , чеснок(лучше порезать дольками, как на видео), мёд, соевый соус, соль и итальянские травы.Все ингредиенты соуса хорошо перемешаем.
2. Курочку укладываем на дно формы, заливаем нашим соусом , накрываем фольгой и оставляем мариноваться на 2-3 часа в холодное место.
3. Духовку разогреваем до температуры 180-200 градусов. 
4. На курочку выкладываем апельсины и ставим выпекаться на 45-50 минут. Периодически поливаем соусом.

Хотите порадовать близких и друзей вкусными десертами? Доверьтесь опыту настоящего профессионала! 

Наш кондитер-технолог подскажет вамНаш кондитер-технолог подскажет вам, как приготовить, используя только проверенные и простые рецепты. 

Присоединяйтесь к нам на канал. Готовьте десерты с помощью кондитера-технолога с 20-летним стажем. Вкусно и легко!

Ссылка на канал: https://t.me/craftology_shop

Реклама. ИП Волков Артем Анатольевич. ИНН 590699357313. erid: LjN8KLnEU

Печенье Тюиль

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Мука - 50 гр.
Сахар - 110 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Соль
Миндальные лепестки
Апельсин

Приготовление:
1. Масло, желток и сахар тщательно перетереть.
2. Взбить холодные белки с щепоткой соли до мягкой пены (не крутой).
3. К желтку и маслу ввести цедру апельсина, муку, хорошо вмешать, поэтапно ввести белки.
4. На пергамент или силиконовый коврик распределить тесто тонким блинчиком, можно ещё сверху присыпать миндалем.
5. Отправить в разогретую до 175 градусов духовку на 5-7 минут (подглядывайте в неё). Испеките первые 6-7 печенюшек и потом посмотрите, сколько времени понадобилось вашей духовке (у меня в моей ушло 5 минут).
6. Пока печенье не застыло - отделите от пергамента, если нужно, то тонким лезвием ножа и придайте форму откинув на что-то округлое.
7. Дайте печенью застыть 10 минут.

Как вам лайфхак? Будете использовать 😁👍

Шампиньоны на мангале

Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 гр.
Сметана - 4 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Укропчик
Чеснок
Масло - 1 ст.л.

Приготовление:
1. Грибочки промываем (ножки можно чуток подрезать) зелень мелко нарезать.
2. Все ингредиенты смешиваем в пакете, хорошенько шевелякаем, чтобы маринад покрыло все грибочки и оставляем на 30-60 мин.
3. Жарим в решётке (минут 5 с каждой стороны) или на шампурах.

🫕 Соус Тартар

🗒 Ингредиенты:
‣ растительное масло – 100 мл
‣ яйца – 1 шт
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сахар – 1 ч.л
‣ сок лимона – 1 ч.л
‣ уксус – 1 ч.л
‣ горчица – 0,5 ч.л
‣ маринованные огурцы – 2 шт
‣ лук – 0,5 шт
‣ чеснок и петрушка – по вкусу

🥯 Баурсаки — небольшие пончики

🗒 Ингредиенты:
‣ молоко – 150 мл
‣ вода – 150 мл
‣ сахар – 1 ст.л
‣ дрожжи – 8 г
‣ мука – 470 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сливочное масло – 30 г
‣ подсолнечное масло – для жарки

🥧 Запеканка

🗒 Ингредиенты:
‣ курица – 800 г
‣ сметана – 1 ст.л
‣ майонез – 1 ч.л
‣ лимонный сок – 1 ст.л
‣ соевый соус – 60 мл
‣ картофель – 5 шт
‣ грибы – 700 г
‣ лук – 2 шт
‣ зелень – 1-2 пучка
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ твёрдый сыр – 150 г
‣ соль и специи – по вкусу
‣ томаты – 2-3 шт
‣ растительное масло – 30 мл

🥗 Салат с кальмаром
#салаты

🗒 Ингредиенты:
‣ кальмар – 200 г
‣ крабовые палочки – 200 г
‣ яйца – 3 шт
‣ зелёный лук – 2 пучка
‣ соль – по вкусу
‣ майонез – 1-2 ст.л

🍅 Закуска из томатов

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 1 шт
‣ яйца – 2 шт
‣ сыр – 150 г
‣ чеснок – по вкусу
‣ майонез – 2-3 ст.л
‣ кедровые орехи – 50 г

🥯 Творожные пончики

🗒 Ингредиенты:
‣ творог – 500 г
‣ мука – 120 г
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 2 ст.л
‣ соль – 1 щепотка
‣ разрыхлитель – 1 ч.л

Шампиньоны на мангале

Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 гр.
Сметана - 4 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Укропчик
Чеснок
Масло - 1 ст.л.

Приготовление:
1. Грибочки промываем (ножки можно чуток подрезать) зелень мелко нарезать.
2. Все ингредиенты смешиваем в пакете, хорошенько шевелякаем, чтобы маринад покрыло все грибочки и оставляем на 30-60 мин.
3. Жарим в решётке (минут 5 с каждой стороны) или на шампурах.

Утренний хрустящий завтрак

Ингредиенты:
Ломтики хлеба 
Сыр сулугуни 
Сливочный сыр 
Авокадо
Томат 
Зелень 
Красная рыбка
Яйцо 
Кунжут 

Приготовление:
1. Белый хлеб нарежь на треугольники.
2. Выкладывай сыр на хлеб и жарь ещё немного . Порежь красную рыбку , томаты . Для томатов есть отдельный нож, который режет очень тонко и не мнёт помидорки.
3. Поджаренный тост смажь сливочным сыром , добавь помидорку, красную рыбку , авокадо и свежую зелень. Не забудь про яйцо. Выкладывай его сверху сэндвича. Посыпай кунжутом и подавай.

| #завтрак #перекус

Годный лайфхак по нарезке сыра 👍🎄

Не жалейте реакции ❤️❤️❤️

Салат «Царский» 🥗

Ингредиенты:
▪️Форель слабосолёная 200 гр
▪️Картофель 2 шт
▪️Лук репчатый по желанию
▪️Морковь 1 шт крупная
▪️Свёкла 2 шт
▪️Яйца 3 шт
▪️Майонез
▪️Икра красная
▪️Перья зелёного лука