Морской чёрт: от страшного облика к изысканному вкусу!🐠

Морской чёрт: уродливый деликатес, который покоряет гурманов! Морской чёрт, или рыба-удильщик, - одно из самых необычных существ, обитающих в Атлантическом океане. Своим устрашающим внешним видом он напоминает персонажа из фильмов ужасов: огромная голова, покрытая шипами, гигантский рот с острыми зубами и «удочка» на голове, которая светится в темноте, чтобы приманивать добычу. Однако, несмотря на свой грозный облик, морской чёрт давно занял почётное место в мировой кулинарии.

Его мясо плотное, белое, не содержит мелких костей и может быть приготовлено как угодно. Из страшной башки получается отменная уха, остальное используют для жарки. Причем помимо тушки деликатесом считаются и щеки рыбы. Мясо черта особенно почитают в Италии.

А в Японии особым деликатесом считается чëртова печень! Она ценится как фуа-гра, потому и подается отдельно от самой рыбы, но не позднее чем через час после ее извлечения. На вкус она напоминает нежнейший паштет.

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Boris

✔️Проверить результаты

🔔 Напоминание для всех поклонников "Ведьмака" и кулинарных экспериментов!🔔

Сегодня, 16 марта 2025 года, в 19:00, заканчивается наш розыгрыш потрясающей кулинарной книги "Рецепты Континента"!

Подробнее⬇️

https://t.me/Medievalcook/240

BOXTY 🥔🍀

Друзья, так как до ирландского праздника — Дня Святого Патрика — осталась всего неделя, хотим рассказать вам об одном из традиционных блюд Ирландии, которое очень близко нам по духу. Это — Боксти! 🇮🇪

В Ирландии существует поговорка: "Boxty on the griddle, boxty in the pan, if you can't make boxty, you'll never get a man!" ("Боксти на сковороде, боксти в кастрюле, если не умеешь готовить боксти, никогда не найдёшь мужа!"). 👨‍🦲👨‍🦲

Боксти — это традиционное блюдо, которое особенно популярно в регионах Ольстера и Коннахта на севере и западе Ирландии. Картофель появился в Ирландии в XVI веке, но стал массово выращиваться только в XVII–XVIII веках. Боксти, как и другие картофельные блюда, стал символом ирландской кухни.

Боксти был настолько популярен, что в Ирландии даже проводились "Boxty Parties" — вечеринки, где все гости приносили свои варианты этого блюда. Это было не только вкусно, но и символизировало единство и гостеприимство🥳🥳

Этот рецепт максимально приближен к тому, как готовили боксти в старину. Он простой, без изысков, и использует только базовые ингредиенты, которые были доступны крестьянам.

Ингредиенты:🥔🥔

🍀4 крупные картофелины
🍀1 чашка муки
🍀1/2 ч. л. соли
🍀Вода или молоко (200 мл)
🍀Сливочное масло или свиное сало (для жарки)

Приготовление: 🥞

Две картофелины натрите на мелкой тёрке. Отожмите лишнюю жидкость через марлю или ткань. Это важно, чтобы тесто не было слишком влажным.

Остальные две картофелины отварите до готовности и разомните в пюре (без добавления молока или масла).
В большой миске соедините картофель, картофельное пюре, муку и соль.
Если тесто слишком густое, постепенно добавляйте молоко или воду, чтобы создать консистенцию густого теста.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло или свиное сало (в старину чаще использовали сало).
Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие лепёшки (примерно 1 см толщиной).
Жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

Приготовьтесь отправиться в кулинарное путешествие по миру Геральта, Йеннифэр и Цири!👋👋

Вместе с нашими друзьями "Книги об играх "Ведьмак"" мы разыгрываем потрясающую кулинарную книгу "Рецепты Континента", которая перенесёт вас на кухню Каэр Морхена, в таверны Вызимы и на пиры Темерии!

Вас ждут:Вас ждут: 🍲🍲

- рецепты и истории, вдохновлённые книжной и игровой сагой о Ведьмаке

- аппетитные фотографии и атмосферные иллюстрации

Условия очень простые:

Условия очень простые:

1️⃣1️⃣Быть подписанным на наш канал ""Средневековый повар"

2️⃣2️⃣Поставить😡😡 реакцию под данным постом

3️⃣3️⃣Нажать на кнопку "Участвую"

Победитель будет выбран случайным образом 16.03.2025 в 19:00.

Также, для ВСЕХ подписчиков у нас есть приятный бонус!
Используй ПРОМОКОД СредневековыйПовар при заказе кулинарной книги "Рецепты Континента" и получи скидку 10%. Промокод действителен до 16.03.2025.

СредневековыйПовар при заказе кулинарной книги "Рецепты Континента" и получи скидку 10%. Промокод действителен до 16.03.2025.

Заказать книгу и другие артефакты 🐺

Желаем удачи!