Полезные конфеты
Вам потребуется:
200 грамм кураги,
200 грамм изюма,
200 грамм фиников,
200 грамм жареного миндаля,
сок половины лимона,
столовая ложка меда,
щепоть соли,
кунжут.
Как готовить:
200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все.
Теперь немного деталей. Сухофрукты, понятное дело, нужно хорошенько промыть. С самими сухофруктами можно вообще не заморачиваться и брать любые, какие вам больше по душе. Я, например, взяла финики – они сладкие, курагу – она с кислинкой, ну и изюм, потому что он тут как родной. Инжир не люблю из-за мелких косточек, которые на песок похожи. Вместо миндаля любые орехи сгодятся. Я миндаль люблю, поэтому он у меня в рецепте. Если корицу уважаете, можно пол чайной ложечки молотой добавить, когда все перемололи.
Колобки я делаю сухими руками. Штук шесть-семь скатала, в кунжут обваляла, руки помыла, вытерла и уже обвалянные шарики между сухими ладонями еще раз прокатала, чтобы кунжут лучше прилип.
Эти конфетки, в отличие от магазинных, реально полезные. Курага вся минералами напичкана – калий, железо, кальций, магний, фосфор. В финиках витамины А, С, В, ниацин, кислота пантотеновая, плюс минералов там тоже вагон. В изюме калия много, еще натрий, фосфор, магний, кальций, железо. И витамины группы В есть, они для нервов и сна полезны. Миндаль – это витамины Е и В. Ну а в кунжуте масла всякие полезные, жирные кислоты. И еще там сезамин есть – мощный антиоксидант. Он от болезней всяких защищает, даже от рака, и холестерин снижает.
Так что выбирайте: или конфеты из магазина с транс-жирами и прочей химией, или вот такое домашнее лакомство, полное витаминов и микроэлементов.
Приятного аппетита!