🍾НОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ🥂
Салат с курицей, пекинской капустой и яблокомПродукты (на 4 порции):❄️Капуста пекинская - 400 г
❄️Филе куриное - 260 г
❄️Яблоко - 1 шт.
❄️Яйца - 2 шт.
❄️Лук репчатый (маленького размера) - 0,3 шт. (20 г)
❄️Сок лимонный - 1 ч. ложка
❄️Лук зелёный - несколько перьев
❄️Соль - по вкусу
Для заправки:❄️Сметана - 100 г
❄️Горчица - 0,5 ч. ложки
❄️Мёд - 0,5 ст. ложки
❄️Чеснок - 1 зубчик
❄️Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
❄️Сок лимонный - 1 ст. ложка
❄️Соль - 3 щепотки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:🍊Яйца сварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания), остудите в холодной воде.
🍊Куриное филе отварите в течение 25 минут в подсоленной воде.
Достаньте куриное филе из бульона и остудите. (Если есть время, лучше остужать мясо прямо в бульоне - так оно останется сочным.)
🍊Остывшее куриное филе нарежьте кубиками.
🍊Яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
🍊Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
🍊Яблоко очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.
🍊Репчатый лук почистите, нарежьте очень мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком.
🍊В большой миске соедините пекинскую капусту, куриное филе, яйца, яблоко и лук.
🍊Для заправки соедините подсолнечное масло, жидкий мёд, горчицу, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок и соль.
🍊Перемешайте ингредиенты заправки до однородности.
🍊Добавьте сметану и ещё раз тщательно перемешайте.
🍊Полейте ингредиенты салата заправкой.
🍊Перемешайте.
🍊Переложите салат с курицей, пекинской капустой и яблоком в салатник, посыпьте нарезанным тонкими колечками зелёным луком.
🍽Салат со сметанной заправкой не будет храниться в холодильнике, готовить заранее его не рекомендуется. Поэтому подавайте салат к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
#салат