Репост:
Девочки, кто сказал, что десерты обязательно должны быть калорийными? Сегодня я расскажу о творожно-лимонной запеканке, которая станет звездой вашего стола. Лёгкая, нежная, с тонкой цитрусовой ноткой, она покорит даже тех, кто не любит творог.
Итак, готовим вместе?
---
🍋 Что понадобится?
Для этой магии нам нужны:
Основные ингредиенты:
- Творог (лучше 5-9%) — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар или подсластитель — 4 ст.л. (или по вкусу)
- Лимон — 1 шт. (цедра и сок)
- Манная крупа — 3 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Ванильный сахар или ванилин — щепотка
- Сливочное масло (для смазывания формы)
Для подачи (по желанию):
- Ягоды (малина, голубика, клубника)
- Сметана, мёд или натуральный йогурт
---
🧑🍳 Как готовить?
1. Подготовим ингредиенты.
1. Творог протрите через сито или пробейте блендером, чтобы текстура была нежной и кремовой.
2. Лимон тщательно вымойте, снимите цедру (только жёлтую часть!) и выжмите сок.
2. Смешиваем основу.
1. В большой миске взбейте яйца с сахаром (или подсластителем) до лёгкой пены.
2. Добавьте творог, манку, сметану, ванилин, цедру и сок лимона. Всё тщательно перемешайте.
3. Оставьте массу на 10 минут, чтобы манка немного набухла.
3. Готовим форму.
1. Возьмите форму для запекания (лучше стеклянную или керамическую).
2. Смажьте её сливочным маслом и присыпьте манкой или мукой, чтобы запеканка не прилипала.
4. Запекаем.
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Перелейте творожную массу в форму, разровняйте верх.
3. Выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки. Проверить готовность можно деревянной палочкой — она должна выходить сухой.
5. Остужаем и подаём.
1. После выпечки дайте запеканке полностью остыть в форме — так она станет плотной и не развалится.
2. Перед подачей украсьте ягодами, полейте мёдом или добавьте ложку натурального йогурта.
---
🍰 Почему этот рецепт — находка?
- Полезно: творог богат кальцием и белком. А лимон добавляет витамин С.
- Просто: ингредиенты доступны, а готовится быстро.
- Вкусно: лёгкая кислинка лимона идеально сбалансирована со сладостью.
---
И давайте честно, девочки: как часто мы печём что-то для себя любимой? Вот ваш знак, чтобы устроить вечер с вкусной запеканкой, чашечкой чая и фильмом для души. 💛