Сегодня приготовим с вами Тако-Бургер, который я встречаю постоянно.
Нам понравилось 👌🏼 Если у вас ограничено время, вы можете приготовить рецепт на уже готовой лепешке.
Рецепт
Ингредиенты:
Тортилья Хлеб
Для 9-10 маленького размера:
Примерно 200 г муки
50 кукурузной муки
150 мл теплой воды
2 столовые ложки масла
7 г свежих дрожжей
половина сладкой соли
половина сладкого сахара
Замесите мягкое тесто из ингредиентов для теста и дайте ему забродить 40-45 минут.
Разделите его на 9-10 небольших кусочков, раскатайте и продолжайте переворачивать на сковороде.
Режим плиты: я готовила на самой высокой температуре 9 — 7,5-8.
Положите хлеб друг на друга и просушите между горячими кухонными полотенцами.
Соус
5 столовых ложек майонеза
2 чайные ложки кетчупа
1 чайная ложка горчицы
2 столовые ложки сока корнишонов
1 сладкая конфета удаления записи
щепотка соли:
щепотка крошек
1,5 столовые ложки очень мелко нарезанных соленых огурцов корнишонов
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
Луковый маринад:
3 красных лука
1 сладкий сахар
2 сладких соли для удаления горичи
60 мл уксуса (яблочного или виноградного)
Вскипятить воду, чтобы наполнить банку
По желанию черный перец и семена горчицы
Лук нарежьте кольцами и поместите в банку. Добавьте сахар, соль, черный перец и зерна горчицы, уксус и достаточное количество кипятка, чтобы наполнить банку, закройте крышку, переверните ее 2–3 раза вверх дном, чтобы смесь перемешалась. Примерно через 6 часов ваш рассол готов.
Хранить в холодильнике.
Фарш:
Примерно 55-60 г нежирного говяжьего фарша для тако-бургера
Соль и перец
Приправьте фарш солью и перцем и вымесите. Затем скатайте его в шарики по 55-60 грамм.
Более того:
Латук
помидоры
маринованный огурец
Сыр чеддар
Выкладываем фарш на хлеб и прижимаем его.
Выложите фарш стороной вниз на разогретую сковороду и оставьте примерно на 2 минуты. Перевернув и добавив сыр чеддер, закройте сковороду крышкой и подождите, пока сыр расплавится. Достаньте фарш из формы, добавьте нужные ингредиенты и подавайте.
Люблю вас бесконечно 💞💞💞💞💞